Πατατοσαλάτα με σάλτσα γιαουρτιού


Share/Bookmark
Η νοστιμιά στην απλότητα θα σας ενθουσιάσει.

Μια συνταγή για μια πολύ απλή πατατοσαλάτα με δροσερή σάλτσα γιαουρτιού με λεμόνι, γαρνιρισμένη με σέλινο και δυόσμο. Υλικά

1 κιλό πατάτες κομένες σε κυβάκια [ή baby κομμένες στη μέση] 2 κλωνάρια σέλινο ή σέλερι ψιλοκομμένο 6 κ.σ. ελαιόλαδο

6 κ.σ.

γιαούρτι πλήρες 3 κ.σ. φρέσκο χυμό λεμονιού

1 κ.σ. φρέσκο ψιλοκομμένο δυόσμο

χοντρό αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση

1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. 2. Καθαρίζετε τις πατάτες, τις κόβετε σε κύβους και τις βράζετε σε μπόλικο βραστό νερό για 10-12 λεπτά. Τις βγάζετε τις στραγγίζετε σε σουρωτήρι και τις τοποθετείτε σε λαδωμένο, με 3 κ.σ.λάδι, ταψί. Τις ανακατεύετε να πάει παντού το λάδι αλατίζετε με χονδρό αλάτι και τις ψήνετε στο προθερμασμένο φούρνο για 30? περίπου. Βγάλτε τες από το φούρνο και αφήστε τες να κρυώσουν για 10?-15? περίπου. 3. Εν τω μεταξύ χτυπήστε ελαφρά τις υπόλοιπες 3 κ.σ. λάδι με το γιαούρτι, το χυμό λεμονιού και λίγο αλάτι. 4. Τοποθετείτε τις πατάτες σε μεγάλο μπολ και προσθέτετε το ψιλοκομμένο σέλινο και το μείγμα γιαουρτιού και ανακατεύετε να ενσωματωθούν. Γαρνίρετε με ψιλοκομμένο δυόσμο και σερβίρετε!

sintayes

Via


Share on Google Plus

About NEWS

...
    Blogger Comment
    Facebook Comment